Bolyki Pincészet

A Bolyki Pincészet igazán különleges helyszínen, Eger belvárosától 10 percre egy régi kőfejtő 30 méteres falai között helyezkedik el. Bolyki Jánost a pincészet alapítóját már gyerekkora óta vonzotta a szőlész-borász szakmai, így nem volt kérdés, hogy felnőttként mivel fog foglalkozni. 2003 óta készít borokat, 2006-ban Bordeux-ban a Borok Olimpiáján ezüstérmet kapott Bikavérével. Azóta minden évben sikerült érmet elhoznia a világ legnagyobb borversenyéről.

Egri borvidék

Termékek

Királyleányka

Királyleányka

Könnyű száraz fehérbor, kellemes, játékos, jópofa, nyárra való. Frissességét a szőlőfajtára jellemző savaknak, és a friss citrusoknak, virágos aromáknak köszöni.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Citrus
Virágos jelleg
10-12°
Hőfok: 10-12°
Egri Csillag

Egri Csillag

Citrusok, virágok és fehér húsú nyári gyümölcsök játéka ízben és illatban. Jól behűtve, tisztán és fröccsnek is ajánlott fogyasztani.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Citrus
Virágos jelleg
Barack
10-12°
Hőfok: 10-12°
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

A szőlő jellegzetes fűszeres aromái dominálnak illatában, kóstolva figyelemreméltóan telt és lendületes, mégis a könnyedség érzése lengi körül. Elegáns, koncentrált sauvignon blanc a Középbércről, egy igazi egyéniség. Szomjoltó, üde és fanyar egyszerre.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Citrus
Paprika
8-12°
Hőfok: 8-12°
Rosé

Rosé

Kékfrankos és merlot, tartályból. Élénk, lilába hajló szín, piros bogyósok és fűszerek. Friss, élénk és vagány.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Piros bogyós gyümölcs
Fűszerek
8-12°
Hőfok: 8-12°
Indián nyár

Indián nyár

Kékfrankos, blauburger, pinot noir a nagyobb része, de a borászatnál fellelhető összes fajta megtalálható benne. Meggyes, feketecseresznyés, könnyű, zamatos, nyári vörösbor a kékfrankos és a blauburger gazdag fűszereivel. Kedves, jó ivású bor, közepes testtel.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Meggy / cseresznye
Fűszerek
16-18°
Hőfok: 16-18°
Bikavér

Bikavér

Klasszikus egri bikavér tartályban, spontán erjesztve, vegyes hordóban érlelve, szűretlenül palackozva. Közepes testű, gyümölcsös, élénk bor. Intenzív bíborszín, lassú mozgás, vastag gliceringyűrűk jellemzik ezt a bort. Kóstolva telt, mégis a könnyedség érzése lengi körül, bársonyos tanninja hosszan vezeti le ízét.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Piros bogyós gyümölcs
Meggy / cseresznye
Csokoládé
14-18°
Hőfok: 14-18°
Merlot

Merlot

Friss üde szilvás illat, nagymama házi szilvalekvárját idéző. Mellette kávébab, vanília pici szegfűszeggel, amitől csak még vagányabb lesz. Érett szőlő, fekete gyümölcsök, a hordós érlelés gazdag fűszerei.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Szilva
Piros bogyós gyümölcs
Fűszerek
14-18°
Hőfok: 14-18°
Bolyki és Bolyki

Bolyki és Bolyki

A pincészet zászlósbora, egy koncentrált és testes Egri Bikavért Superior tételt köszönthetünk a borban. Egy jó évjárat tartalmas hordóválogatása. Erdei gyümölcsök játszanak az elegáns hordóhasználattal, hosszú, percekig élvezhető lecsengésben élvezhető az egri talaj ásványossága.

Szárazság: Száraz

Testesség

Tanninok

Savasság

Alkohol

Ásványosság
Piros bogyós gyümölcs
14-18°
Hőfok: 14-18°